РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНИХ КОКТЕЙЛЕЙ.
1. Коктейли с шампанским.
1) "Глоток свежести" -  лимонный сок - 20 мл., шампанское - 100 мл., кусочек сахара -рафинада. На дно бокала положить сахар-рафинад, налить лимонный сок, сверху аккуратно долить шампанское. Украсить долькой лимона.
2) "Французский поцелуй" - малиновый или клубничный  сироп по вкусу или свежие (замороженные) ягоды, шампанское. На дно выложить ягоды (можно крупно порезать) или налить немного сиропа, аккуратно залить шампанским. Украсить свежей мятой или целой ягодой.
3) "Апельсиновое шампанское" - апельсиновый сок - 100 мл., сухое шампанское 100 мл.Наливаем сначала в бокал апельсиновый сок, затем шампанское. Украсить кружочком апельсина.

2.Коктейли с водкой.
1) "Кровавая Мэри" - водка - 50 мл., густой томатный сок- 100 мл., лимонный сок, кубики льда. Перемешать все ингредиенты, добавить лед, соль и перец. Бокал украсить лаймом.
2) "Свежий бриз" - водка - 30 мл., клюквенный сок - 50 мл., апельсиновый сок - 45 мл., лед. Все перемешать, добавить лед. Украсить кружочком апельсина или мятой.

3.Горячие коктейли.
1)"Глинтвейн"  - вино красное - 0,5 л., сахар- 50 мл, лимон - 1 шт., корица, гвоздика, кардамон. В эмалированную посуду налить вино, добавить сахар, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Добавить  специи и лимон.Дать настояться. Пить горячим.
2) "Грог праздничный" - коньяк - 40 мл., сок половина лимона, сахар 10 г.,горячая - 50 мл. Коньяк нагреть, но не доводить до кипения. Помешивая добавить сок лимона и сахар. Когда все раствориться, добавить горячей воды.

4. Коктейли без алкоголя.
1) "Шоколадный" - чай, фруктовый сироп - 25 мл., мороженое - 25 мл., шоколад. В стакан налить сироп, добавить охлажденный чай, добавить шарик мороженого и посыпать коктейль сверху тертым шоколадом.
2) "Банановая радость" - банан, йогурт или молоко, шоколадное мороженое - 100 г, 1 ч. л. сгущенного молока. Все перемешать с помощью блендера. Украсить веточкой мяты.

Отредактировано Анжелика (2014-12-23 22:18)