Форум "Самое интересное в русскоязычном сегменте интернет" основан 2012-12-17 и существует 6 лет

Самое интересное в русскоязычном сегменте интернет

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Самое интересное в русскоязычном сегменте интернет » Кулинария » Оригинальные блюда для Новогоднего стола


Оригинальные блюда для Новогоднего стола

Сообщений 31 страница 37 из 37

31

РЕЦЕПТЫ НОВОГОДНИХ КОКТЕЙЛЕЙ.
1. Коктейли с шампанским.
1) "Глоток свежести" -  лимонный сок - 20 мл., шампанское - 100 мл., кусочек сахара -рафинада. На дно бокала положить сахар-рафинад, налить лимонный сок, сверху аккуратно долить шампанское. Украсить долькой лимона.
2) "Французский поцелуй" - малиновый или клубничный  сироп по вкусу или свежие (замороженные) ягоды, шампанское. На дно выложить ягоды (можно крупно порезать) или налить немного сиропа, аккуратно залить шампанским. Украсить свежей мятой или целой ягодой.
3) "Апельсиновое шампанское" - апельсиновый сок - 100 мл., сухое шампанское 100 мл.Наливаем сначала в бокал апельсиновый сок, затем шампанское. Украсить кружочком апельсина.
http://sf.uploads.ru/t/OmwFn.jpg

2.Коктейли с водкой.
1) "Кровавая Мэри" - водка - 50 мл., густой томатный сок- 100 мл., лимонный сок, кубики льда. Перемешать все ингредиенты, добавить лед, соль и перец. Бокал украсить лаймом.
2) "Свежий бриз" - водка - 30 мл., клюквенный сок - 50 мл., апельсиновый сок - 45 мл., лед. Все перемешать, добавить лед. Украсить кружочком апельсина или мятой.
http://sf.uploads.ru/t/00s57.jpg

3.Горячие коктейли.
1)"Глинтвейн"  - вино красное - 0,5 л., сахар- 50 мл, лимон - 1 шт., корица, гвоздика, кардамон. В эмалированную посуду налить вино, добавить сахар, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Добавить  специи и лимон.Дать настояться. Пить горячим.
2) "Грог праздничный" - коньяк - 40 мл., сок половина лимона, сахар 10 г.,горячая - 50 мл. Коньяк нагреть, но не доводить до кипения. Помешивая добавить сок лимона и сахар. Когда все раствориться, добавить горячей воды.
http://sf.uploads.ru/t/W4PUx.jpg

4. Коктейли без алкоголя.
1) "Шоколадный" - чай, фруктовый сироп - 25 мл., мороженое - 25 мл., шоколад. В стакан налить сироп, добавить охлажденный чай, добавить шарик мороженого и посыпать коктейль сверху тертым шоколадом.
2) "Банановая радость" - банан, йогурт или молоко, шоколадное мороженое - 100 г, 1 ч. л. сгущенного молока. Все перемешать с помощью блендера. Украсить веточкой мяты.
http://sf.uploads.ru/t/iWTVX.jpg

Отредактировано Анжелика (2014-12-23 22:18)

0

32

ЗАКУСКА "ПОД ПАРУСАМИ".
Вам потребуется:
-свежий огурец,
- крабовые палочки,
- картофель,
- кукуруза консервированная,
- яйца,
- майонез,
- зелень,
- красный сладкий перец,
- соль, перец,
- деревянные шпажки.
Приготовление:
1. Картофель и яйца - отварить. Охладить и порезать кубиками.
2.  Крабовые палочки и перец сладкий порезать кубиками.
3. Добавить консервированную кукуруза.  Зелень мелко порезать.
4. Все смешать с майонезом, посолить и поперчить.
5. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить семена.
6. Наполнить огуречные "лодочки" начинкой.
7.На деревянные шпажки нанизать "парус" и установить в лодочки.  Можно из листьев салата, огурца, сыра или красной рыбы.
http://sf.uploads.ru/t/jEYiO.jpg

ЗАКУСКА "БУКЕТ ТЮЛЬПАНОВ".
Вам потребуется:
- помидоры, вытянутой формы,
- чеснок,
- сыр,
- майонез,
- зеленый лук.
Приготовление:
1. Помидоры надрезать на 3 или 4 части не до конца и вынуть мякоть.
2. Делаем начинку для "тюльпанов". Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить и перемешать с майонезом. Смесь можно охладить.
3. Начинить помидоры готовой начинкой.
4. Сделать из зеленого лука "стебли" к "тюльпанам".
http://sf.uploads.ru/t/G4pjP.jpg

Отредактировано Анжелика (2014-12-24 18:37)

0

33

МЕДОВЫЙ ТОРТ "РЫЖИК"
Вам понадобится:
- мука - 3 стакана,
- яйца - 4 шт.,
- сахар - 1 стакан,
- мед - 2 ст. л.,
- сода - 2 ч. л.,
- маргарин - 0,5 пачки,
- сгущенка -1 банка,
- сливочное масло - 600 г,
- какао - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Яйца растереть с сахаром, добавить мед и размягченный маргарин. Перемешать.
2. Поставить на небольшой огонь на 5 мин. и добавить соду. Помешивая, постепенно добавляем муку.
3.Поставить тесто  на водяную баню на 10 минут.
4. Полученное тесто вынуть из миски и быстро разделить на 10 частей.
5. Каждую часть раскатать на коржи, посыпав под каждую часть немного муки.
6. Разогреть духовку и выпекать коржи на противне.
7. Приготовить крем. Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом, добавить какао.
8. Каждый корж смазать кремом.
9. Один из коржей растолочь  в крошку и украсить верх торта или тертым шоколадом. Перед подачей можно украсить ягодами или фруктами.
10. Дать коржам пропитаться кремом.
http://sf.uploads.ru/t/zNm7l.jpg

0

34

КРАСИВОЕ ОФОРМЛЕНИЕ.

http://sf.uploads.ru/t/9pwyv.jpg
http://sf.uploads.ru/t/fYej6.jpg
http://sf.uploads.ru/t/SkLAC.jpg
http://sf.uploads.ru/t/E6PbC.jpg
http://sf.uploads.ru/t/ItdG6.jpg
http://sf.uploads.ru/t/taGIl.jpg
http://sf.uploads.ru/t/iPdUa.jpg
http://sf.uploads.ru/t/aqVlf.jpg
http://sf.uploads.ru/t/oi6xa.jpg

Отредактировано Анжелика (2014-12-28 00:02)

0

35

Я тоже люблю различные вкусности на праздники, новый год, да и любой день. Особенно жаренное мясо со свежими овощами. Очень торжественно! У меня тоже есть парочка рецептов http://www.pokushay.ru/10467-krasivye-n … top-7.html

0

36

sasha ivanov написал(а):

Я тоже люблю различные вкусности на праздники, новый год, да и любой день. Особенно жаренное мясо со свежими овощами. Очень торжественно! У меня тоже есть парочка рецептов http://www.pokushay.ru/10467-krasivye-n … top-7.html


Саша, я не против ссылки  :rofl:  Нехай буде)

Только вот для конкурса надо рецептик в ветку же  :writing:

0

37

to Анжелика

Это так прекрасно! Спасибо вам большое. Красота  :cool:

0


Вы здесь » Самое интересное в русскоязычном сегменте интернет » Кулинария » Оригинальные блюда для Новогоднего стола